动力小说

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“主人!”

坐在松头顶的胖达鸭一个飞扑,扑到了应轩窗的怀里。

“都回来啦!”

应轩窗摸摸胖达鸭毛茸茸的小脑袋:“我们吃饭!”

第56章初雪与滑梯附近雪白一片,如同苏俄画……

应轩窗足足在火上炖煮了一个半小时的鳄鱼肉,掀开锅盖的时候,香味扑面而来。

应轩窗夹了一块带有微黄筋膜的鳄鱼肉放入嘴中,细细品味。

炖煮熟软的鳄鱼肉出乎意料地嫩滑,细腻,甚至隐约带有一丝类似甲鱼的香味,应轩窗满意地点头。

“可以吃了!”

其他人也纷纷动了筷子,然后折服在鳄鱼肉的味道和口感中。

……

在莱昂鳄们沉睡之前,应轩窗又从他们那里拿了许多盐回家,准备做吊腊肉。

湖畔部落的人很感兴趣,但如果他们在冬天吊上些腊肉,怕不是还没睡醒,就被乌鸦和蓝灰鹊偷光了。

因此,应轩窗和羽一致同意借给他们一个空闲山洞让他们储存腊肉,作为感谢,湖畔部落几乎是倾巢出动,跟着应轩窗一起学习如何处理和制作腌制腊肉。

腊肉是一种只能在秋冬交际之时制作的美食,应轩窗跟着家人每年都会做,然后将腊肉晾晒在阳台上。

秋季最后温暖的阳光一照,腊肉的香味便会充满一整个家。

明明还没有晒好,但是应轩窗已经馋了,他会在爸妈上班之后偷偷割下几片,煎熟后扒着保险门和邻居家的小胖狗一起吃。

这些对过往的美好回忆让应轩窗对腊肉的制作流程非常熟悉。

首先是要选择上好的五花肉,然后用高度白酒消毒,再抹上炒过香料的食盐。

但是目前为止,应轩窗并没有做出酒,他便只能在腌制的其他条件上下功夫。

他依靠高温消毒了不少器具,然后降低了腊肉的腌制天数,将原本的三日降到一晚上,因而,他特地在腊肉上多抹了些食盐。

一晚上过去,在月的陪伴下,应轩窗打开了木桶。

在浓重的香料味之下只有一股淡淡的腥味,应轩窗切开五花肉观察,盐分已经渗入了深处。

“噢耶!

没有变臭!”

应轩窗的尾巴兴奋地摇晃:“现在可以晾晒了!”

“好。”

月拿出早就准备好的干草绳,和应轩窗配合着将切成条状的五花肉一片片吊了起来。

而在他们处理五花肉的时候,其余兽人也早已在广场中搭建好了可以晾肉的木架子,很快,木架子上挂满了腊肉。

“这样就好了,晒个十天左右就可以吃!

为了防止有人偷走,晚上我们可以再把架子搬进山洞中,让漫漫看管。”

应轩窗在温暖的秋日阳光下眯起眼睛,想着腊肉的香味有些流口水。

——夜晚降临,湖畔部落空闲通风的闲置山洞中,已经摆满了衣架一般的木架子,上面挂满了腊肉。

为了防止腊肉滴下来的油在地面上难以清理,应轩窗还带着大家给山洞铺了一层稻草皮,明天春天拿走最后一批腊肉的时候,把稻草顺手一抽再烧掉,山洞便又干干净净了。

八日后,腊肉已经完全熟成,在阳光下呈现出迷人的红褐色。

应轩窗和月跑上跑下,将制作好的腊肉、木炭、坛子肉和酸菜挨家挨户地分好并叮嘱如何制作,足足又繁忙了三四日。

在一个难得清闲的清晨,应轩窗抱着一罐兽奶走出漫漫大门的时候,一片晶莹的结晶落在了他的鼻尖上。

他抬头,浅灰色的天空中,星星点点的浅色雪花落下,像是一场冬天优雅的见面礼。

下雪了。

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