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朱圆圆查看了一下食材,考虑到毗蓝菩萨本体是一只鸡,想来也爱吃些青菜、米饭之类的。
这样一来,倒不用多做其他的,照顾她的口味,跟着唐僧师徒吃素就好。
朱圆圆打算做一个青麦豆钱汤。
再做一个白菜饭包当做主食,又有菜又有饭,吃起来十分顶饱。
另外再做六道小菜:果酱山药泥,蒜蓉茄子,辣炒茭白,爆炒地三鲜,糖醋菜丸子,椒盐蘑菇。
有甜有咸有酸有辣,不超过家常便饭的范畴,也不算失礼。
朱圆圆那先蒸了一大锅米饭,同一锅中还蒸了一份青豆。
然后把茄子和山药清洗干净,分成两份儿。
一份儿切成小块,放在锅里,加调料,炖软了拌饭用。
另一份,山药上锅蒸熟,茄子用火烤出虎皮的状态。
分别用来做果酱山药泥和蒜蓉茄子。
把新鲜的胡萝卜丝、芹菜丁混到一起,加面粉攒成丸子,起锅油炸。
丸子炸好之后又炸了蘑菇,最后炸一些黄豆和豆腐干,等一会儿拌饭用。
这会儿功夫米饭就蒸好了,朱圆圆把米饭、青豆和蒸山药从锅上拿下来。
洗锅,加入清水,开始煮青麦豆钱汤。
用大铁锅炒蘑菇酱,蘑菇酱炒好之后,按着口味由轻到重的顺序,先炒地三鲜,再炒茭白。
用糖、淀粉、米醋调了糖醋汁儿,制作糖醋素丸子的浇透。
家常菜一道一道有条不紊的出锅了。
朱圆圆从一颗大白菜上撕下较嫩的那些叶子,清洗干净,选取叶片状态健康新鲜的,把蒸好的大米饭和茄子、山药混合均匀,加入适量的蘑菇酱,撒上黄豆粒、青豆粒混合在一起。
搅拌均匀后,包到白菜饭包里,紧紧裹上一份简易版的饭包就做好了。
可惜不像上辈子吃的那样食材丰富。
以前能吃到鲜美的鸡蛋酱、又香又甜的玉米粒、糯糯的土豆……甚至还有炒得焦香的火腿丁、五花肉片。
朱圆圆有些遗憾。
不过这一份白菜饭包,里面的食材也已经尽可能的丰富了。
朱圆圆快手快脚的包出了五个饭包,放在托盘里。
那大米饭还剩了大半碗,其他的食材也没用完。
:()我在西游,靠美食杀穿
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