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第十一章 真正的廚藝(第2页)

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做完準備,他又從櫥櫃里拿出一個小罐子,打開之後,裡面是所剩不多的豬油。

克萊恩弄出一勺,放入鍋中,煎開融化,然後倒入胡蘿蔔和洋蔥塊,翻炒了一陣。

香味開始瀰漫,克萊恩將羔羊肉全部倒進,仔細煎了一會。

這個過程里,本該下點料酒,再不濟也得用葡萄酒代替,然而莫雷蒂家沒這些奢侈的東西,班森一周也才能喝一杯啤酒,克萊恩只好因陋就簡,倒了些開水,隨便弄弄。

燉了二十分鐘左右,他打開蓋子,將嫩豌豆和切好的土豆放入,又加了一杯熱水,兩勺鹽。

合攏蓋子,調低爐火,克萊恩滿意呼氣,等待著妹妹回家。

時間一分一秒過去,房間內的香味越來越濃郁,有肉的誘惑,有土豆的醇厚,有洋蔥的「清爽」。

味道逐漸混雜,克萊恩時不時吞咽口唾沫,並按開懷錶蓋子,看向分針。

四十多分鐘之後,不算輕快卻節奏有序的腳步聲靠近,鑰匙插入,把手轉動,房門打開。

「好香……」梅麗莎人還沒有進來,就語帶疑惑地低語道。

她拿著提包,邁步而入,目光掃過了火爐。

「你做的?」梅麗莎取下紗帽的動作停頓在了半空,望向克萊恩的目光滿是驚恐。

她抽了下鼻子,吸入了更多的香氣,目光迅變得柔和,似乎找到了點信心。

「你做的?」她疑惑再問。

「你怕我浪費掉羔羊肉?」克萊恩微笑反問,不等回答,又自顧自說道:「放心,我專門請教過韋爾奇這道菜該怎麼做,你知道的,他有個好廚師。

「第一次做?」梅麗莎的眉頭不自覺皺起,但又被香氣撫平。

「看來我很有天賦。

」克萊恩笑了一聲,「快要好了,你把書本帽子放一放,去盥洗室洗個手,然後等著品嘗,我很有信心的。

聽著哥哥有條不紊地安排,看著他溫和平靜的笑容,梅麗莎怔在了門口,獃獃沒有反應。

「你喜歡燉得爛一點嗎?」克萊恩含笑催促道。

「啊,好,好的!

」梅麗莎回過神來,一手提包,一手拿帽,快步衝進了裡間。

揭開燉鍋蓋子,克萊恩眼前頓時有霧氣冒出,兩條黑麥麵包早就被放到羔羊肉和嫩豌豆側面,讓它們吸收香味和熱氣以變得鬆軟。

等到梅麗莎收拾好物品,洗手洗臉歸來,書桌上已擺放好一盤有土豆、胡蘿蔔、洋蔥點綴的嫩豌豆燉羔羊肉,而兩條染上了些許肉汁顏色的黑麵包在各自的碟里。

「來,嘗嘗。

」克萊恩指著靠放於盤子旁邊的木製叉和勺道。

梅麗莎還有點茫然,沒有拒絕,拿起叉子,叉了塊土豆,湊到嘴邊,輕咬了一口。

土豆的粉糯、肉汁的濃香同時瀰漫,讓她的唾沫瘋狂分泌,三兩下就把這塊土豆給吃完了,吞下了。

「嘗嘗肉。

」克萊恩用下巴指著盤子道。

他剛才已經嘗過了味道,覺得只有及格線水平,但對沒見過市面又偶爾才能吃到肉的小姑娘來說,足夠了!

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