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“映雪姐,咱去哪吃饭啊?”
刘伟名问道。
“你还问我啊?这明阳市我可是第一次来,而你却是地地道道的额本土人,去哪吃不是应该你决定吗?”
江映雪道。
“其实我对明阳也不是太熟,说实话,明阳市我来过的并不多,小时候在乡下,很少出来,念书时在学校也很少出来,就算是那时候是垃圾也是被赶到乡下去了。
最后读大学去了北京,我这一生到明阳市的次数也不会超过十次,这明阳市里面有哪些好吃的我还真的不知道。”
刘伟名尴尬的道。
“还真难为你了。
你说说你们明阳有什么本土非常出名的菜没有?”
江映雪也没准备难为刘伟名。
“这个就很多了,虽然我不一定都吃过,但是却绝对熟悉。
要吃本土菜很容易,随便找一家大点的拍档就行了,而且味道比大酒店里面的正宗。”
刘伟名笑着道。
“那行,咱就找找吧,说实话,我还真没去过排挡吃饭,这次也就当做尝尝鲜吧。”
江映雪笑着道,跟上了刘伟名。
两人沿路找了一家大排档,刘伟名要了一个包间,然后亲自出去找老板点了菜。
“你都点了什么菜啊?”
江映雪好奇的问道。
“等一下你就知道了,包你满意,全部是我们明阳的特色菜,味道绝对正宗。”
刘伟名很是自信的道。
丙然,没过一会儿,老板娘把菜给端了上来,整整七道菜,摆满了整个桌子。
“这么多?吃的完吗?”
江映雪看着满桌子的菜惊叹道。
“不一定要吃完,都尝尝味嘛,难得来一次不都尝尝岂不是后悔,下次就不一定有这机会了,来我给你介绍介绍。
这个菜呢叫做剁椒鱼头,这是最出名的,它的特点就是鱼的肉质鲜嫩,汤汁浓厚,清香中蕴含可口的辣味,随菜限量供应的特制剁椒酱常常令食客啧啧称奇。
乍看这道菜扮演主角的似乎是鳙鱼的鱼头,实际上特制剁椒酱起了画龙点睛的作用。
第二道菜呢叫做砂锅牛蹄,特点在于选用生长期三年以上的牛蹄,如果牛太嫩没有味道。
配上十多种药材,口感肥而不厌,爽滑、味浓微辣。
第三道菜是水芹菜水煮鳝鱼,它是用我们这里特有的野菜,配上鲜嫩的鳝鱼,对身体还有健肤、补血的益处。
第四道菜叫做竹筒排骨,糯而不腻、清新鲜香。
第五道菜,孜然寸骨,特色呢就是这个菜的原料很讲究,必须要用本地的寸骨,否则味是不一样的。
剩下的两个就是干锅螺肉和干锅田鸡。
怎么样?介绍的你还满意吧?尝尝,味道绝对正宗,保准你吃了一回还想第二回。”
刘伟名一个菜一个菜详详细细的介绍着。
“你还真是个美食家啊,怎么知道的这么详细?”
江映雪惊叹于刘伟名对于食物的熟悉程度后道。
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