动力小说

第14章 腌酸菜(第2页)

天才一秒记住【动力小说】地址:https://www.dlchuwuqi.com

之后,她撒入一些盐和姜片,又放入一些红指果。

再补了一些凉白开没过雪里红。

接着,她将泡菜坛的盖子盖上,在外面的坛沿上倒了一些水,然后将泡菜坛放置在阴凉通风的地方进行酵。

每天,姜宁都会检查泡菜坛的状况,观察雪里红的酵情况。

如果现有异味或者变质的情况,就要及时捞出雪里红,重新进行处理。

幸好,一切顺利。

如果现泡菜坛中的水分不足,她会及时添加适量的凉白开,确保雪里红能够得到充足的湿度和温度。

在姜宁的精心照顾下,雪里红逐渐变得酸脆可口。

现在天气热,经过几天的酵后,她打开泡菜坛的盖子,一股浓郁的酸香味扑鼻而来。

她用筷子夹起一片雪里红,颜色已经变成了黄色,放入口中品尝,酸酸辣辣的口感让她感到非常满足。

姜宁知道,这次制作的雪里红泡菜成功了。

以后,部落的人们就可以在冬季缺乏新鲜蔬菜的时候,品尝到美味的雪里红泡菜了。

等阿父阿母要去河边打水的时候,她便让他们从河里捞几条鱼送到广场上去。

姜宁准备做一次酸菜鱼,让族人尝一尝她新制成的酸菜。

如果大家都能接受这个味道,她就教族人一起腌酸菜,这样冬天又多了一种食物。

姜宁去广场找到了雉,请她帮忙一起做酸菜鱼。

雉听说姜宁要尝试新吃法,欣然同意。

姜宁先找雉要了几口大石锅,她准备多做一些,最好让每个人都能尝一尝。

等阿母他们将鱼送过来,姜宁便让雉她们一起帮忙,先将鱼处理干净,去除鱼鳞、鱼鳃、内脏。

清洗之后让刀功好的族人将鱼片成鱼片。

留下鱼骨鱼头放在一旁。

今天捞的鱼被族人称为黑鱼,浑身遍布黑色的鳞片,嘴里还有一些细碎的牙齿,牙齿锐利,呈锯齿状排列,大多能长到一米左右,一不注意就可能被黑鱼咬上一口肉。

所以部落是不允许普通人靠近天狼河的。

但是这种鱼肉质细嫩,烤熟了之后腥味也不重,反而味道鲜美,族人偶尔也会抓黑鱼来换换口味。

姜宁切了很多姜丝和红指果,拿了一部分去腌制切好的鱼片和鱼骨,今天的鱼大,部落又只有这几种调料,只好多放一点。

姜宁找了几块肥肉,切成小块,然后将酸菜捞出来,切段放到一边备用。

先将洗净的石锅烧热,放入肥肉,煸出油之后将姜丝放入油锅中爆香,闻到香味之后再放入晒干的红指果翻炒。

煸炒到红指果微微变色,放入鱼骨鱼头酸菜继续翻炒,等到酸菜中的水分快要炒干的时候放入清水大火烧开。

这个时候已经能闻到酸菜鱼那霸道的香味了,姜宁看到雉她们的表情心里微微有了底。

走到旁边的几口锅开始教她们制作酸菜鱼。

等到锅里的水煮开,姜宁放入鱼片不停搅拌,免得鱼片都粘到一起。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

签到,人在孤岛,刚自建豪华别墅我家世显赫,躺平不过分吧!星门无双召唤之诸天神魔蛮荒补天人绝世唐门舌尖上的霍格沃茨遮天之圣体时代帝枭盛宠:总统大人买一送二末世神魔录我在末世组局当神明最强赘婿真千金她是全能大佬神诡世界修仙从制符开始开局十连抽,召唤诸天神魔青云路:胜天半子期待在异世界剑装洪荒之妖皇逆天武道成圣:从皇家禁地开始快穿攻略,病娇男主,宠翻天!铁血强国光明纪元妙手人生快穿被男主养成的那些日子