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第43章 熬兽油(第3页)

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姜宁以前还试过做香肠,可惜失败了,还浪费了不少肉,现在有了系统,倒是可以再试一试。

姜宁问红月要了一大块肥肉,现在天气热了,兽油不好保存,刚好得了不少花椒,这是一种很好的调味料,也有一定的防腐作用。

她决定尝试用花椒来保存兽油。

姜宁将花椒洗了洗,然后放到专门用来晒东西的簸箕里,原始人其实很聪明的,只是受见识所限,暂时想不到。

有些东西教过之后,他们很快就能研究出更多花样。

姜宁将肥肉切成小块,刺蜥兽的肉非常滑嫩,每一块都如同晶莹的玛瑙,散出诱人的光泽。

她熟练地生火热锅,锅底的火焰跳跃着,像是快乐的精灵,为即将开始的烹饪仪式拉开了序幕。

雉在一旁用心地帮姜宁看着火,熬油需要的是耐心和细心,火候的掌握是关键。

姜宁叮嘱雉,熬油时要保持小火,这样熬出的油才会更加浓郁、醇厚。

雉点头表示明白,全神贯注地盯着锅里的火苗,随时准备调整。

锅热了以后,姜宁将切好的肉块全部倒入锅中。

顿时,锅里出了噼里啪啦的声音,那是肥肉与热锅的交响乐,宣告着美食的诞生。

姜宁手持锅铲,熟练地翻动着肉块,让它们均匀受热,逐渐变得金黄酥脆。

随着时间的推移,肉块的油脂慢慢释放出来,与锅中的火焰交织成一幅美丽的画面。

香味开始蔓延开来,那是一种无法言喻的诱惑,让人忍不住咽了咽口水。

姜宁早早就找了一个干净的石罐,它有着厚实的质地,能更好的保存兽油。

她小心翼翼地将锅里的油捞出来,倒进石罐里。

这个过程中,她没有让任何一滴油洒出来,每一滴都显得那么珍贵。

倒完油后,姜宁撒了一些晾干的花椒进去,然后细心地封闭了石罐的盖子,防止空气进入。

这样,兽油就能在相对密封的环境中保存更长的时间。

兽油具有很强的凝固性,而花椒则可以有效地驱虫、防霉、抗菌。

这样,随着时间的推移,兽油会逐渐凝固,而花椒的香味也会渗透其中。

通过这个方法,即使在炎热的天气里,兽油也能保存很长时间。

而且,花椒的香味还能增加兽油的口感。

现在部落饮食的花样越来越多了,姜宁打算用这个方法多做一些兽油保存起来,以备不时之需。

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