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“葱爆羊肉！
红烧排骨！”
简雨晴看着其中几名过年期间还登门?造访，没少?在自?家蹭吃蹭喝的官吏和博士，险些?被他们的操作给气笑。
气恼归气恼，无奈归无奈，简雨晴还得努力安慰这般吱哇乱叫的食客。
她好声好气，表示今日午食定?然?教他们吃个痛快，而且她还在筹备一道美味吃食，等上新时定?然?会教他们大吃一惊，这才勉强让众人安静下来。
这新吃食说的便?是螺蛳粉，事实上螺蛳粉里别的食材好找，唯独酸笋难寻。
简雨晴等到元旦刚过，就教人与?黄叔说了，往山野之地寻觅春笋。
春笋是元旦后开始冒的，刚开始少?些?，往后三个月更多见。
不过对村里人来说，寻觅春笋并不是个难事，毕竟山里最不缺的除去各种野菜，就是这个。
昨日说的，今日一早成筐成筐的往城里送，顺带还送了不少?野菜来。
简雨晴留了部分做菜——比如早上的春卷里用的就是这，另外都去皮，在削掉外层最老?的一层皮即可。
这些?笋子切开，并洗净装进坛子里，再往里倒入井水或者?山泉水，直到把笋子全?数浸泡在其中，然?后密封并放到阴凉处。
想要变成美味的酸笋，那?估摸还得要个二三十?天。
“真真是从未见过的新鲜吃食？”
“对，我保证，保证你们到时候都会大吃一惊，然?后喜欢得不得了！”
简雨晴重重点头，露出灿烂的笑容。
食堂学?子瞧着简雨晴的笑，总觉得哪里怪怪的。
只是他们努力想了片刻，也没察觉出问题所在，抱着满心期待又问道：“那?中午呢？”
“今日中午的主打菜是春笋，会有各种与?春笋有关的饭菜。”
春笋采摘后，要是没有及时用掉那?是会变老?的！
简雨晴想着后院里堆着的春笋，那?是磨掌擦拳打算用最快速度干掉。
虽然?学?子听着不是想要的大肉菜，但也抱着期待。
现在毕竟是春季，是吃春笋野菜的好时机。
也有人回过神：“说起来，简娘子是去年夏日才入府学?食堂的。”
“对哦？那?时候还在做煎饼呢！”
“对对对，春季的菜品我们都没吃上！”
“是吧？想起来就可惜。”
“唔，哇！
这春卷好吃哎？”
学?子们想罢，生出期待的同?时也重新把目光落回早食上。
且不说瞧着清淡的其余三样，炸春卷还是教不少?人喜欢的。
酥酥脆脆的外皮，配上或咸或甜的内馅，随着不少?食客的赞道声，剩余围在灶房前的学?子也纷纷四散而开，端着碗盘到一旁吃早食去了。
简雨晴瞧着，总算是长舒了口气。
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