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“徐厨子,太厉害了!”
“这才几日,您便是把那琳琅酒楼的厨艺学的来了!”
仆役们欢喜至极,脸上涨得通红,他们雄赳赳,气昂昂的,仿佛已经想到把琳琅酒楼踩在脚下的日子。
“……这还差得远呢。”
反而?是徐厨子,睁开双眼,摇摇头道。
这酱汁与他吃过的酱汁还差了好些,更别?说压过琳琅酒楼出?品的红烧肉。
徐厨子遗憾片刻,决定继续琢磨。
第二百一十一章
与范厨想的一样,简雨晴也并未放在心上,更没反对范厨对毅哥儿的处理方式。
今日琳琅酒楼能防着百味居,明日也防不住别?家来偷学琢磨,与其防备其余铺子学会琳琅酒楼的菜品,倒不如精进厨艺,除旧布新?,稳扎稳打才是?。
毅哥儿折腾了四五日,也没能琢磨出来,还有同为学徒的其余人也来尝试一番,做出来吃食的味道那是?一个比一个古怪,与美味两字根本是毫无关系。
这下?,众人皆知这事的艰难。
既不知做法,又不知调味,能做出三五分相似都是极其困难的事。
若是?隔壁百味居的徐厨子能做出这般菜品来,又哪里是他们这些个学徒能瞧不起的?
毅哥儿等人想罢,也知道是?自己张狂了,后头终于能沉下?心来努力精进厨艺,倒是?教范厨去了不少不满,对他另眼相待。
范厨心下?满意,待晚间简雨晴到琳琅酒楼来时还与她说起这件事来:“毅哥儿几个先?头总是?毛毛躁躁的,时下?终于能沉下?心来学习厨艺,每日去府学食堂做事前还提前到酒楼里来备菜,瞧着有些长进。”
“范厨也该当着他们面夸夸。”
“嗐,那怎么行?”
范厨一贯来是?严师态度,闻言登时摇摇头。
他扫了眼正在忙忙碌碌的一帮学徒,压低声音道:“这帮小兔崽子,一夸各个立马得意猖狂,非得窜上天不可。”
“偶尔夸夸,也没事吧?”
“不行不行。”
范厨坚决摇头,完全没这个打算。
经历过?徒弟背叛一事之后,自打这回重新?带起徒弟,范厨便?下?定决心。
他一反过?去宽和温厚的态度,对学徒们采取斯巴达教育模式,严厉苛刻,教一帮帮厨和学徒见着他,就像是?老鼠见着了猫,老实得很。
虽然师徒间没了过?去的亲近,但范厨也更有师傅的威信。
他对现状很是?满意,对简雨晴的提议不置可否,甚至为了防止简雨晴再说起这件事,连忙转移话题道:“对了,我?与你?说。”
与此同时,简雨晴捡了个炸蘑菇吃吃。
炸蘑菇是?琳琅酒楼里最新?推出的小吃,与猪肉脯、小酥肉、炸地豆和兰花豆,几者是?近来食客们最爱的下?酒菜。
洗净的蘑菇控干水分?,裹上薄薄的一层面糊,经过?两次炸制以后外皮已变得酥脆无比,甚至边角略有点焦,散发着炸物特?有的油香味。
简雨晴捻到嘴边,毫不客气地咬上一口。
伴随着轻微的喀嚓声,酥脆的外皮被一分?为二,内里依然水嫩嫩的蘑菇爆出滚烫的汁水,独属于蘑菇的鲜甜香味一涌而出,与油香味紧密交织在一起,不但不影响口感,而且还让香味变得更加浓烈。
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