动力小说

第13章(第2页)

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除了之前的红烧排骨、干煸藕丝、辣椒炒肉、酸辣土豆丝、豆腐酿肉外,还新加了腌笃鲜。

腌笃鲜是明清欢前些日子刷视频看到的美食,在大齐时,她家酒楼有过类似做法的菜肴,只是名字不同。

正好现在是吃春笋的时候,她想将自家菜谱和现代的腌笃鲜相结合,于是决定今天加上这道新菜。

腌笃鲜的腌是指腌制的咸肉,让明清欢现在去腌咸肉肯定来不及,只能去买现成的。

她刀工好,咸肉、鲜肉在她手下很快就被切成均匀的块状,随即前者泡水去咸味,后者焯水备用。

春笋之前周瑶瑶已经帮忙剥好皮,现在她只需要先切再焯水去涩味。

笋子想要好吃,焯水是关键,如果没有焯水,吃起来就会涩嘴,口感大大降低。

虽然是卖快餐,但明清欢做菜从来不敷衍,除了咸肉、鲜肉、春笋外,还准备了火腿和莴笋。

这道菜讲究一个大火烧开,小火慢炖,等到香味渐渐被炖出来时,那叫一个香。

守店其实是个挺枯燥的活,没客人时周瑶瑶不是很坐得住,要么站在门口打量外面街景,要么去鸟笼边逗鸟玩。

不过随着厨房里香味渐渐飘出来,周瑶瑶却是不自觉被吸引,转身就往那边跑。

“老板你在煮什么菜?怎么不盖锅盖?”

周瑶瑶站在厨房门口,扑鼻而来的浓郁鲜味,香得她口水差点没下来。

“汤之上品讲究清鲜,而想要保持清鲜,炖煮时就不适合盖锅盖。”

明清欢解释的同时,手上炒菜动作没停。

周瑶瑶被香味吸引,不由往前走两步,望着旁边那个有笋有肉的锅里说:“这个就是你说的腌笃鲜吗?看起来好好吃的样子。”

她话刚说完,外面响起八哥扯着嗓子喊“欢迎光临”

的声音,猜到是有顾客上门,她赶紧从厨房出去。

现在才十点左右,离午饭时间还早,进入便利店的顾客是个二十来岁的青年,他手里举着手机,本来想说说自己闻见的香味,结果又被会说话的八哥给吸引。

“我还是第一次见到会说话的八哥,给你们看看。”

周瑶瑶出来时就看到他在拍鸟,由于店里这只八哥平常就很吸引人,她倒是挺习以为常,没有上前去搭话,而是坐回柜台后,只用余光时不时扫他两眼,确定他不会打鸟或者直接偷鸟。

不怪她有这个防备,实在是前段时间就有个小孩由于太喜欢八哥,竟然想连笼子一起提走,被发现还在地上撒泼打滚,实在令人无语。

举着手机的青年叫王瑞二,是个小主播,平常会拍些美食视频,或者做做探店直播。

他昨晚刷到祥云街砍人视频,发现侠客便利店离自己很近,觉得可以当作素材来探店,于是上午就直接打车过来。

给直播间观众们欣赏一会会说话的八哥后,他开始进入正题。

“给你们看一下这家店……”

王瑞二举着手机让粉丝们看便利店布局。

【便利店有啥好看的,我家楼下的便利店看着都比这家有档次,主播快把摄像头转回去,我要看鸟。

【这家便利店看起来好旧啊,和我之前去过的便利店完全不一样。

【主播你确定这里有美食?我怎么看都觉得不像。

【便利店有啥好看的,我想看主播教那只八哥说话,让它说“我不是鸟,我是人类”

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