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五师兄马上叫嚷：“喂喂喂，正明你身为状元，怎么还能临时去教你手底下人的？”
三师兄也跟着起哄：“就是就是，我们要公平比试的。”
冯正明知道两位师兄故意点自己的。
他不以为然：“你们人多势众的，我们总要做做万全准备。”
这个时候师父也开口：“正明啊，你们这么久在沪城难道没有一点进步？还需要临时抱佛脚？”
冯正明见师父开口，只能笑了笑表示。
“我们在沪城一些手艺可能学的有点杂，在基础这方面，可能是不如你们各位泉城的厨师，这方面也是我要给他们多多要求的地方。”
冯正明这点还真不是谦虚，毕竟鲁菜厨师的技法一向都是最重要的。
尤其是厨师基本功，无论是老师傅们还是大师傅们，对徒弟们的要求都很严苛。
所以这次小比赛，冯正明也想给沪城厨师们敲敲警钟，让他们不要忘记基本功这一块。
比试很简单，就是每个厨师都做一道菜。
食材用汇泉楼后厨库房剩下的材料。
至于具体要做什么菜？
全凭所有青年厨师自己去决定。
算是给了青年厨师们极大的自由度。
但这份自由，同时也会是一种极大的挑战。
要自己做一道菜，还要做的让现场几位老师傅们满意，这对青年厨师可不容易。
比赛正式开始，先第一件事就是一群青年厨师去后厨里抢食材。
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