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外面座位也挺舒适,又临水,比馆子里面人挤人的要舒服些,河上的游船里有人弹琴唱曲,声音隐隐约约传来。
“炖生敲?”
陈馥野拿起店小二递来的菜单看了看。
“这位客官不是本地人吧?”
店小二热情介绍,“这炖生敲啊,就是把这时鲜的肥美黄鳝宰杀去骨,用木棒敲打,一直到肉质变得松散柔软以后,再和猪肋条、猪舌之类一起炖煮。
来秦淮水街的外地客人若是到了我家,这可是必点的一道菜!”
“不错不错。”
房守仁撺掇,“这个季节芦苇荡里的鳝鱼最为鲜美,是好菜啊!”
陈馥野瞥了他一眼:“再说一遍,是我请客。”
房守仁只好乖巧点头封口。
“我们一共三人,你再推荐推荐吧。”
陈馥野向店小二道。
在他的强烈推荐下,又点了蟹黄汤包,什锦豆腐涝,清蒸鲈鱼。
店小二还在喋喋不休:“我们家的鲈鱼今早才从桃花溪运来,肉质鲜美,白如蒜瓣。
正如唐朝名士张志和在《渔歌子》里所说,西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥!
哦不对,那是鳜鱼不是鲈鱼……”
金芸心痛苦捂腹:“我饿得都要眼冒金星了,谁能把他赶走?”
“行了哥。”
陈馥野说,“别念了,你走吧。”
被打断下一段诗朗诵,店小二只好恹恹闭了嘴,转头端盘子去了。
等饭的间隙,陈馥野把瓦匠铺给的凭票拿了出来。
“既然是明早开工,那今天我们收工的时候,就得把摊子给瓦匠腾出位置来。
一共就三十平方尺,大约三天能打好模子,顺利的话五天就能完工,正好赶上应付检查,至于装修的事情之后再论,你看怎么样?”
“完全没问题。”
看完凭票,金芸心点头,“如果不考虑那些货物的话,三十平方尺,换算一下也就是三个多平方米,对于我们目前的店面来说,倒是完全够用了。”
过一会儿,店小二逐个把菜端了上来。
炖生敲香气浓郁,里面的浓稠汤汁尚在咕嘟咕嘟冒泡。
一勺舀下去,鳝肉沾满汤汁,猪杂软烂无骨,
蟹黄汤包一个个单放在陶碗里,用筷子戳开一个孔,里面的蟹黄橙红流油,一不注意就全淌进碗里,得用勺子来吃。
鲈鱼个头巨大,淋上酱汁,皮肉用刀划开,露出白净如玉的蒜瓣肉,光是看着就让人胃口大开。
最后,店小二又端来热气腾腾的三碗大米饭。
饿了一上午,三人不约而同都没多话,只是埋头苦吃。
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