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柯清曼不愿这个气氛变得如此沉重,她推倒他,居于上,一双狐狸眼闪着戏谑,“想这么多干什么?及时行乐才是最重要的。”
程翊抬头从下往上看她,眼里有些愧疚和怜惜。
二人僵持了几分钟,程翊翻身而上。
要揉出一团合格的面团,需要掌握一定的技巧。
第一步,需要将原材料放在揉面垫上,将其分布均匀些,再用骨节分明的食指和中指耐心地挖出个小洞,倒入事先准备好的液体。
他用双手从外往里拌着,时快时慢,集中注意力,耐心地重复多次。
这些液体作用在于使面团变得不再干涩,显得细腻又易于上手。
这些液体是常规的黄油,也是市面上也容易买到的东西。
若是新手,则更应该加多点液体,在撑开面团时,要注意动作需轻柔,动作太过粗鲁会将原本就破裂的一层薄薄的面团膜弄破。
如此,不仅是揉面的人,连面团都不好受。
做好以上这些初期准备,接下来可以埋头进行初步的糅合。
在揉面时,需要用手和心细细感受面团的状态,维持适中的力度。
这么一套动作下来,置于揉面垫上的面团基本成型,表面仍然光滑,搓一搓,会发现此时它已经达到软硬适当的状态了。
揉面的时候要注意卫生,揉面的人需要洗干净双手,剪好指甲,必要时,也可使用指套。
柯清曼被他小心的放在床上,她天生肌肤娇弱,棉质的床单虽舒服,但也抵不过外力的作用,摩擦之下,她膝盖处的肌肤变得有些红肿。
她“嘶”
地一声,不满后面的人动作过于粗鲁,转过头看他,嗔怪地说,“你能不能别这么大力?人家痛死啦!”
她几次险些撞到床头。
程翊此时正咬紧后槽牙,冷不丁被她这么一谴责,有些措手不及。
他满头汗水,红着眼睛,俯下身子哄她。
她发出如小猫哼哼的声音,双手也胡乱地往前抓着床单。
程翊见了,也伸出手,与她十指相扣。
十指相交时,她像是在暴风雨时独自在海上飘着的小船,受到暴雨吹打许久之后终于找到避风港。
揉面团的人双手持面团,双耳不闻窗外事,只埋头处理眼前这柔软且白皙的面团。
他双眼专注地看着这面团,双手皆放在面团上,一只手慢慢往上揉,另一只手慢慢往下搓。
接下来是轻轻摔打面团的环节,这一环节需要控制好力度,别让面团脱离安全的区域。
这是个费时费力又费神的过程,同时也是对揉面的人体力和技巧的考验。
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