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这道菜倒是简单，不用再准备别的配菜，调料那些家里也有。
林二嫂说，”
三弟妹你放心，我明天肯定把这道葱油焖鸭做好。
"周云梦笑：“辛苦二嫂了。”
第二天早上，林二嫂照常跟着林家人到地里上工。
快十点半那会，她去找负责记工分的人请假，就说家里有事要忙。
一路走回家。
三个孩子还在外面割猪尾巴草没回来，周云梦在房间里。
林母已经把鸭肉给切好了。
灶台上放着一把葱，她早上就给拔好洗干净备着了。
林二嫂洗了把脸，去婆婆屋里看了下在睡觉的小米，就进厨房忙活，林母见这边老二媳妇能搞定，她干脆去院子里洗菜。
厨房里，林二嫂先把切好洗净的一大盘鸭肉放锅里焯水，丢葱姜那些下去去腥。
婆婆给准备的鸭肉份量算多的了，估计中午每人都能吃个两三块，林二嫂心情很好。
她利用着时间来处理葱，葱段一截截单独切好，葱苗切细切碎。
等鸭肉焯好水全都捞出后，林二嫂重新起锅热油，用的是三弟妹上个月刚用瓦瓷罐装了
七成满回来的花生油。
换以前她可能就直接用猪油来炒了，后来知道会窜味后，每回做鱼肉鸡肉那些，不用三弟妹提醒，她都会用花生油来炒。
一把葱段下锅，油瞬间滋啦滋啦地响，林二嫂时不时用锅铲推几下，慢慢地花生油溢出葱香。
等到清白的葱段微微发黄，她用筷子将其夹出，再烧下去就该发苦了。
就着炒出香味的葱油，林二嫂把一大盘鸭肉倒到锅里，用锅铲给推散开，慢慢煎着。
看着锅里一块块鸭肉颜色慢慢变浅，还起了层金黄酥脆的外皮，林二嫂特别满足，这可是一大锅肉啊。
林母洗完菜送来厨房，瞧了眼那嘴角笑意都掩不住：“这鸭肉闻着就香。”
她又去外面忙别的。
锅铲时不时推着翻面，等所有鸭肉块全部煎得金黄，林二嫂往锅里加了水，下各种调料。
这调料好些还是三弟妹给折腾回来的。
搞完后盖锅焖着，林二嫂另外开了个锅炒别的菜。
她就在厨房忙活，闻着那锅鸭肉时不时溢出的香味，人也不觉着累。
中午，林家人下工回来。
周云梦也从房间里出来。
饭桌上已经摆上了丝瓜蛋花汤、炒菜心、蒸红薯，还有一锅饭。
碗筷那些都拿好了。
林母最后端着满满一盘葱油焖鸭肉出来，瞬间吸引了所有人的目光。
这是从昨天就说好的肉菜，大家都忍不住咽了下口水。
每个人拿碗装饭，轮到周云梦时，林母和她说：“老三媳妇，知道你爱□米，中午这饭我特意下了七成精米，软得很。
"
周云梦笑着点头。
她坐下吃饭。
满盘酱色鸭肉块，青翠细碎的葱花点缀着，光是看这色相就很诱人了。
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