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」
她嘴上说着不怕辣,实际上唇色就像水煮肉片的汤底一样,油亮鲜红。
水云深一边吸气,一边不放弃地吃,「怎么会这么辣!
」
荆刺默默地吃着,她吃相算得上优雅,但是速度却是奇快,只见筷子在空中划出残影,盘子里的菜就少了许多,而她碗里的饭也见了底,趁着萧棘去给她添第二碗饭的时间,她说道:「萧棘做这道菜前,先把花椒和干辣椒放进油锅里炸至棕红色,这样能最大程度激发出麻辣味。
」
「之后又加入蒜爆炒豆瓣辣酱,翻炒出红油后,蒜和豆瓣酱的辣味都被激发出来。
接着萧棘又往锅里放入白菜叶丶生菜叶和莴笋叶,之后就是葱白丶姜丶酱油丶胡椒粉丶料酒和鸡精等调料,最后将煮肉的汤锅连汤带肉一起倒入,继续熬煮。
」
「这段时间,萧棘从白水锅里捞出刚煮断生的绿豆芽和千张放入碗里,」说到这儿,荆刺顿了一下,接着才道:「等到肉煮熟,他把肉和汤一起倒在绿豆芽和千张之上,接着他把事先炒过的辣椒丶花椒洒在面上。
」
「最后一步,也就是赋予这道菜灵魂的步骤,萧棘把烧好的热油直接淋在肉上面,瞬间就将其麻丶辣丶鲜味激发出来。
」
「好辣!
」水云深不断地扇着嘴巴,一边说着辣,一边不停地吃。
林雾绕没有说辣,但脑门上也吃出了薄汗。
明明被辣得不行,却不肯放弃这道菜,越辣他们吃得就越上头。
半个小时后,量加大一倍的三道菜被吃得干干净净。
除了荆刺还是原本的样子,看不出端倪外,萧棘和林雾绕都摸了摸肚子,明显是吃饱了,水云深甚至已经靠倒在椅背上了。
而四人面前还分别有一碗汤,奶油蘑菇汤。
「看着有点腻。
」水云深吃完饭出了一身汗,最近天气系统模拟的是夏天。
即便室内恒温,他还是觉得燥热。
再加上吃完炸鸡丶糖醋里脊和水煮肉片之后本就已经饱了,看到奶白色的粘稠汤汁,他直接到:「不想喝了。
」
荆刺拿起勺子轻搅汤碗,舀了一勺带口蘑的汤喝上一口。
她一勺又一勺,不紧不慢地喝着。
奶味浓郁但却并不油腻,反而有种别样香味。
荆刺一边喝,一边道:「以后装盘的时候可以加少许芝士条。
」
萧棘点头记下。
林雾绕皱眉看向浓郁粘稠的汤:「不腻吗?」
荆刺没有回答,默默喝完自己手上这碗,把魔爪伸向林雾绕和水云深面前还没动过的汤。
「诶!
不行!
」水云深立刻挡开她的手,「这是我的,我要喝。
」
(.)
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