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周母乐道,“等下半年房子修好了,我们留一条大肥猪杀了自己吃。”
“杀大肥猪,真的啊?”
赵慧芳笑着打趣,“我们二房今年岂不是要过一个大肥年。”
“唉!”
周母叹了一口气,“想起过年我就觉得心酸,养了几十年大肥猪,还从没吃过自己养大的肥猪。”
杨春燕笑道:“妈,你放心,今年过年保证让你吃上自家养的大肥猪。
我跟你说,怀安一上午就收了一百多斤黄鳝,要是每天都收的到这么多,一个月赚的钱就能杀两头大肥猪了。”
周母摇头,“我跟你说,黄鳝生意长久不了。
只要队上有人看到我们收黄鳝赚钱,立马就有人跟到干。
你出2角8收,就有人出2角9,一来二去就没得搞头了。”
杨春燕听后想想也是,冲周母竖起拇指,“还是妈想的远,难怪人家说姜还是老的辣!”
“辣啥子哟,不过是听得多,看得多罢了。”
周母把锅里的猪舌头捞出来,“交给你们两个凉拌,我去喊你老汉回来吃饭。”
“要的!”
赵慧芳接过去切了凉拌。
杨春燕见锅已经烧烫,把腊肉放热锅里,将肉皮炙烤了一下,刮掉焦皮,用热水搓洗干净,切片。
将油汪汪的肥肉下锅炼出油,又倒了一点菜籽油下锅,等锅里的油泡散后,才把瘦肉下锅翻炒几下,又把海椒蒜子倒下锅翻炒出味,才把杂菌倒进锅里。
土灶大锅炒菜就是巴适,大火翻炒几下后,鲜辣味扑鼻而来。
接着炒莴笋肉片,蒜苗回锅肉,爆炒藤藤菜,菜炒好了萝卜汤也出锅了。
妯娌俩在阶檐上摆了一桌,把堂屋里摆好菜,打了一小罐酒出来放到桌上。
刚弄好,上学的周家明几个和干活的人就回来了。
刘窑匠大概六十来岁,是个小个子老头。
他烧的砖瓦在这一带有了名的好,富牛大队和方田大队只要烧窑,几乎都请他帮忙。
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