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孙淼看着她这?样,都不由笑了出去。
她看着苏瑞希对着蟹壳黄吹气,吹了好几下,才准备下口。
孙淼再?一次适时提醒:“里面的馅料也烫,你吃的时候一定要小心。”
“好。”
苏瑞希答应,才张开嘴,小小咬了一口蟹壳黄。
还没吃到味道,苏瑞希先听到了“卡擦”
一声。
那蟹壳黄酥脆极了,只是轻轻咬一口,饼皮就一点点碎在苏瑞希的嘴巴里。
第95章是不是快好了
蟹壳黄最大的特点,就是皮层多而薄。
擀皮擀了好几层,才能形成蟹壳黄里面看似厚重但实际上层层叠叠酥脆的外皮。
这蟹壳黄,要比牛肉饼更?加酥脆。
要说牛肉饼是酥而不脆,不会掉下渣子?来,那蟹壳黄就是酥脆到极致,一点点的饼皮全都在苏瑞希的口中应声脆裂。
苏瑞希下意识用另一只手去下巴下面接着,就是担心饼皮渣子?全都掉下来。
可出乎意料的,这?次也?没有渣子?落下,那饼皮都掉在了自己的嘴里。
在声音过后,就是浓烈的香味。
梅干菜肉馅有着自己独特的香味,而且很有穿透力,原本还闻不太到,但是咬下一口后,就好像打开了潘多拉魔盒,那香味争先恐后从手里小小的蟹壳黄中往外涌出。
这?味道勾得苏瑞希也不顾那肉馅还冒着热气?,直接一张口就咬了上去。
在那一刻,苏瑞希只感受到嘴巴里的梅干菜肉馅滚烫,却半点也?舍不得吐出来。
梅干菜肉馅的口感很丰富,首先就是和肉馅交融在一起的咸味,除此之外,梅干菜还带了一点甜味,再加上些?许白糖调和,让肉也?变得更?加鲜香。
一口咬下去,那嘴巴上都在冒油。
饶是如此,却并不让人感到油腻,因为梅干菜本身和外面那层酥脆的皮子?,都将油腻感整个驱散了。
苏瑞希又咬了好几口,她忍不住张了下嘴,只觉得那梅干菜肉馅的香味,都往外面飘去,于是她只能选择闭上了嘴巴。
也?因为这?几口,她也?尝到了蟹壳黄上面那铺满了一层的芝麻。
芝麻的香味和梅干菜肉馅交相?辉映,谁都不争夺彼此的光芒,又给?苏瑞希带来更?新?奇的感受。
果然不愧是——油酥千层口口香。
一个蟹壳黄下肚,并不能让苏瑞希觉得肚子?被填饱。
因为蟹壳黄,它不大啊。
一个还不如拳头那么大,再加上层层起酥中间有很多夹层,实际上苏瑞希觉得自己几口就能吃掉一个。
所以这?会儿,更?想吃孙淼做的其他东西了。
这?会儿功夫孙淼已经端着东西出门去放到餐桌上了。
苏瑞希赶紧跟在人身后,她到餐桌前的时候,正好把口中的那点子?蟹壳黄全部吃下肚。
坐在餐桌前,苏瑞希看着面前的泡泡小馄饨,更?是食指大动。
泡泡小馄饨的皮格外纤薄,中间一小团膨胀起来,能看到些?微粉色,再加上旁边如云一般在汤中飘动的馄饨皮,更?衬得水灵。
苏瑞希对于这?种汤汤水水的东西没有任何抵抗力,她和孙淼打了声招呼,就拿着勺子?,开吃。
在自家餐具的衬托下,孙淼做的东西更?加好看了。
那泡泡小馄饨真是如其名,就好像一个个可爱的、透明的泡泡一样,用勺子?轻轻拨开淡褐色带着点油的汤,盛起一个小馄饨上来。
只见馄饨皮在勺子?里面慢慢晃荡,看上去就好像一块纱落到了水中。
苏瑞希张嘴,将泡泡小馄饨喝了下去。
和蟹壳黄那是完全不同的感觉,虽然都是用面粉做的,可泡泡小馄饨格外绵密,就着汤汁一起喝下肚中,就好像一团没有存在感的浮云,一下子?就跟着进去了。
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