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4加入生抽、老抽、白糖调味，继续煮10分钟。
5大火收汁，撒上葱花和香菜，即可上桌。
食客点评：-老孙头：“这卤香鸡腿，卤香四溢，鸡肉鲜嫩，真是美味！”
---15鲜椒琵琶腿食材准备：-鸡腿2斤-鲜辣椒100克-姜蒜适量-生抽2勺-老抽1勺-白糖1勺-盐适量-葱花适量-香菜适量烹饪方法：1鸡腿洗净，用刀划几道口子，用盐、料酒腌制15分钟。
2鲜辣椒洗净，切成段备用。
3热锅凉油，放入姜蒜炒香。
4加入鸡腿，大火翻炒至变色。
5加入鲜辣椒段，继续翻炒。
6加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
7加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。
8加入盐调味，撒上葱花和香菜，即可上桌。
食客点评：-吴老师：“这鲜椒琵琶腿，鲜椒味浓郁，鸡肉鲜嫩，真是好吃！”
---16可乐鸡翅食材准备：-鸡翅2斤-可乐300毫升-姜蒜适量-生抽2勺小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！
-老抽1勺-白糖1勺-盐适量-葱花适量-香菜适量烹饪方法：1鸡翅洗净，用刀划几道口子，用盐、料酒腌制15分钟。
2热锅凉油，放入姜蒜炒香。
3加入鸡翅，大火翻炒至变色。
4加入可乐、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
5加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。
6大火收汁，撒上葱花和香菜，即可上桌。
食客点评：-陈嫂子：“这可乐鸡翅，甜香可口，鸡肉鲜嫩，真是美味！”
---17奥尔良鸡翅食材准备：-鸡翅2斤-奥尔良腌料100克-姜蒜适量-料酒2勺-盐适量烹饪方法：1鸡翅洗净，用奥尔良腌料、料酒、姜蒜腌制2小时。
2热锅凉油，放入鸡翅，煎至两面金黄。
3加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。
4大火收汁，即可上桌。
食客点评：-刘嫂子：“这奥尔良鸡翅，香辣可口，鸡肉鲜嫩，真是好吃！”
---18干锅鸡翅食材准备：-鸡翅2斤-土豆2个-青椒2个-干辣椒50克-花椒30克-姜蒜适量-生抽2勺-老抽1勺-白糖1勺-盐适量-葱花适量-香菜适量烹饪方法：1鸡翅洗净，用刀划几道口子，用盐、料酒腌制15分钟。
2土豆去皮切块，青椒切块备用。
3热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香。
4加入鸡翅，大火翻炒至变色。
5加入土豆块和青椒块，继续翻炒。
6加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
7加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。
8大火收汁，撒上葱花和香菜，即可上桌。
食客点评：-老孙头：“这干锅鸡翅，香辣过瘾，土豆绵软，鸡翅鲜嫩，真是美味！”
---：（）老李小酒馆
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