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5加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。
6加入盐调味，撒上葱花和香菜，即可上桌。
食客点评：-老孙头：“这花雕鸡，酒香四溢，鸡肉鲜嫩，真是好吃！”
---10冬瓜鸡食材准备：-鸡肉2斤-冬瓜500克-姜蒜适量-生抽2勺-老抽1勺-白糖1勺-盐适量-葱花适量-香菜适量烹饪方法：1鸡肉洗净，切成块，用沸水焯烫去血水。
2冬瓜去皮切块备用。
3热锅凉油，放入姜蒜炒香。
4加入鸡肉，大火翻炒至变色。
5加入冬瓜块，继续翻炒。
6加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
7加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。
8加入盐调味，撒上葱花和香菜，即可上桌。
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食客点评：-美食博主小美：“这冬瓜鸡，冬瓜鲜甜，鸡肉嫩滑，真是美味！”
---11肚包鸡食材准备：-鸡腿肉2斤-猪肚1个-姜蒜适量-生抽2勺-老抽1勺-白糖1勺-盐适量-葱花适量-香菜适量烹饪方法：1猪肚洗净，用盐和醋反复搓洗，去除异味。
2鸡腿肉洗净，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。
3将鸡腿肉塞入猪肚中，用牙签封口。
4热锅凉油，放入姜蒜炒香。
5加入肚包鸡，大火翻炒均匀。
6加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
7加入适量清水，盖上锅盖焖煮1小时。
8加入盐调味，撒上葱花和香菜，即可上桌。
食客点评：-吴老师：“这肚包鸡，鸡肉鲜嫩，猪肚爽口，真是好吃！”
---12奥尔良鸡腿食材准备：-鸡腿2斤-奥尔良腌料100克-姜蒜适量-料酒2勺-盐适量烹饪方法：1鸡腿洗净，用刀划几道口子，用奥尔良腌料、料酒、姜蒜腌制2小时。
2热锅凉油，放入鸡腿，煎至两面金黄。
3加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。
4大火收汁，即可上桌。
食客点评：-陈嫂子：“这奥尔良鸡腿，香辣可口，鸡肉鲜嫩，真是美味！”
---13酱香鸡腿食材准备：-鸡腿2斤-豆瓣酱2勺-姜蒜适量-料酒2勺-生抽2勺-老抽1勺-白糖1勺-盐适量-葱花适量-香菜适量烹饪方法：1鸡腿洗净，用刀划几道口子，用盐、料酒腌制15分钟。
2热锅凉油，放入姜蒜炒香。
3加入豆瓣酱炒出红油。
4加入鸡腿，大火翻炒均匀。
5加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
6加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。
7大火收汁，撒上葱花和香菜，即可上桌。
食客点评：-刘嫂子：“这酱香鸡腿，酱香浓郁，鸡肉鲜嫩，真是好吃！”
---14卤香鸡腿食材准备：-鸡腿2斤-卤料包1包-姜蒜适量-料酒2勺-生抽2勺-老抽1勺-白糖1勺-盐适量-葱花适量-香菜适量烹饪方法：1鸡腿洗净，用刀划几道口子，用盐、料酒腌制15分钟。
2卤料包放入锅中，加入适量清水，煮沸。
3加入鸡腿，大火煮沸后转小火煮30分钟。
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