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第96章 沈姑娘的经商之道(第2页)

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水仙和春桃点了点头,态度十分认真。

沈芫这才笑道:“我们今天不仅把所有饭菜都卖光了,还赚到了这么多钱!

开业第一天势头就这么好,以后的生意肯定会更红火!

大家都早点回房休息,养足精神,我们明天接着干!”

“好!”

几人应下后,起身回了自己屋。

海棠临走时,忍不住拉着沈芫道:“沈姑娘,我有个问题想问你。”

沈芫重新坐下,道:“海棠姐姐,你说。”

“今天中午和晚上备的菜都不太够,你后面为什么不让我加菜?我可以让水仙做几道简单的快手菜,不会耽误太多时间。

这样我们不就可以多卖几份饭了吗?”

海棠将憋在心中半日的疑问问了出来。

沈芫反问:“那最快能出几道菜?”

海棠道:“五六道没问题。”

“这其中能有几道肉菜?”

“这……”

海棠抿了抿唇,炖鸡炖鸭自然是来不及的,她说:“可以炒肉丝,青菜炒肉,萝卜炒肉……”

海棠说着说着,便没了底气。

这些菜只能算半荤半素,不能算纯粹的肉菜。

要是她拿一碗萝卜丝炒肉,就把那些奔着来吃肉的顾客给打发了,那岂不是砸了花间饭庄的招牌?见海棠面色微窘,沈芫便知道她已经领悟到其中的奥妙。

这才不紧不慢地说道:“菜不够了,我们确实可以让水仙姐和芙蓉姐临时添几个菜出来。”

“但临时加菜太过匆忙,口味菜色都难以保证,就算做出来五六道菜,够吃,但不够挑选。”

“可选择的菜样少了,顾客就会觉得没什么食欲,从而觉得咱们铺子卖的饭菜一般。”

“与其这样,倒不如菜快不够时便停止接待,宁愿让顾客吃不到,也不要让顾客既花了钱,却吃得凑凑合合!”

“而且水仙姐姐和芙蓉姐姐也能在后面休息一会,有更多的精力去准备下一餐的饭菜!”

海棠听罢,重重点头:“沈姑娘的经商之道,我还得多多学习!”

沈芫笑道:“海棠姐姐,你能把自己的疑惑说出来,这也很棒!

以后,我们每个人对饭庄的经营有什么见解都要及时说出来,大家一起讨论。

不一定我说的都对。”

接下来的几日,花间饭庄的客流量一日比一日多。

一个是因为吃过的顾客都说好,回头客也越来越多!

另一个是因为沈芫在开业前发的优惠纸片还有好多人没用过,都想花几文钱去试试菜!

见花间饭庄已步入正轨,沈芫便将饭庄的事情全权移交给海棠打理,自己的重心仍旧放在药铺。

毕竟,她从小就泡在草药堆里,摆弄药材才是她最:()被冤死沉塘,嫡女重生嫁帝王

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