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感叹一番，韩绛道：“待晓，你在这里建这些铺子，让县里公吏去管，他们可是发财。
“
杜中宵道：“子华想得差了，他们就拿些俸钱粮米，怎么会发财？这是公钱，不分给他们。
这些铺子赚来的钱，抵的是县里的各种苛捐杂税。
如折变、支移、科配，诸如此类，现在都从这里出，不再苛责百姓。
我们为官，是给百姓好处，公吏差役能够养家糊口已是足够。”
韩绛连连点头，完全明白了杜中宵的意思。
县里只所以收大量的科捐杂税，为了多收钱，手段无所不用其极，官员贪敛其实不是最大的原因。
原因之一，便是县里的行政成本，各种开支，只能用这些手段科敛，那点分的酒税之类根本不够塞牙缝的。
再一个，便是公吏很少有俸禄，又经常大量负担官员的日常开支，只好向百姓伸手。
县里有这些产业，包揽了行政成本，减轻了百姓负担，相当于减税。
见旁边是烟花铺子，韩绛笑道：“永城烟花，现在周围数州都有名声。
既然到了这里，临行时我也要买上一些，待到年节，家里好好热闹一番。”
制烟花的场务被州里收去了，杜中宵便建了处贩卖的铺子。
这里临近码头，南来北往的客商买的极多，生意非常好。
紧靠着码头的最后一家，是杂货铺子，是永城在这一带商业的核心。
韩绛一看摆在外面的货物，便就惊呆了。
这里不但有苇席等各种各样的土特产，还有肥皂这种最近风靡的新生事物。
最要紧的，这里都是大规模出货。
很多汴河上的船，从千里之外就为了到这家店里，装上各种日用物资，贩回家乡。
上前拿着一块肥皂，韩绛感慨道：“前些日子，有人送给我几块，此物极是好用。
他们都说是永城这里产的，我还一直纳闷怎么没有见到，却没想到在这里这样卖。
回去时，此物要多买一些。”
杜中宵道：“不必，最近我制了一些有鲜花香味的，到时送些给子华就是。”
这一带是盐碱地，硝和碱是一直产的。
杜中宵用硝制火药，又怎么会放过用碱制肥皂的机会？肥皂制起来并不复杂，无非是碱和油脂煮了混合。
虽然现在永城制的肥皂非常简陋，依然大受欢，沿着汴河北到东京，南到苏州，销往各地。
由于珍贵，大家都是用来洗脸。
前些日子杜中宵偶然在韩月娘那里发现瓶不知她从哪里买的花露，便制了些香皂出来，就更加珍贵了。
带着香味的香皂，这可是这个年代的奢侈品了。
第109章新式菜肴
码头这一带最好的酒楼，便是属于永城公社的“望江楼”
，不只是菜色精美，门口彩楼下还有许多唱曲的女妓。
确切地说，这个年代的酒楼属于娱乐场所，有些像杜中宵前世的卡拉Ok。
二楼的小阁子里，杜中宵与韩绛相对而坐，看着窗外汴河上的景色。
一个打扮利索的小厮飞快地跑来，行礼道：“二位官人饮什么酒？用些什么菜？”
杜中宵道：“最好的酒来一瓶，再来几样时鲜果蔬，要用大火炒的。
还有，来一盘羊肉，再蒸一尾鱼。
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